• Het is lente in Boulder County en het grootste nieuws kan in twee woorden worden gezegd: boerenmarkten.Met het warmere weer beginnen ze open te gaan.De wekelijkse zaterdagochtendmarkten in Boulder en Longmont begonnen op 3 april, terwijl de woensdagmarkten in Boulder weer beginnen op 3 mei. In Erie beginnen de donderdagse boerenmarkten op 12 mei en de zaterdagse boerenmarkten in Louisville op 14 mei. Een hyperlokale boerenmarkt markt gaat deze maand ook open bij Ollin Farms in Longmont.Naast hun Community Supported Agriculture (CSA) aandeel, zijn ze van plan om producten van meerdere lokale voedselproducenten samen te brengen om gezamenlijk voedsel beschikbaar te maken voor meer klanten.• De openingen van restaurants in de omgeving gaan in hoog tempo door.Lucile's maakt plannen voor een andere locatie in East Boulder County, die verhuist naar de voormalige Rose's Cafe-plek aan Briggs Street in Erie.In Boulder komen Curtis Park Deli en Mason's Dumpling-winkel beide dichter bij de opening, elk op Pearl Parkway.Boulder-geboren Snarf's groeit (gaat niet) uit het gebied.De sandwichmaker breidt zijn bereik uit naar nieuwe locaties in Cherry Creek en Louisville.• Wie thuis wil eten, heeft ook wat meer mogelijkheden.Fans van Koreaans eten in Denver en Northern Front Range kunnen het bij hen thuis laten bereiden door een Koreaanse BBQ-kok.De authentieke eetervaring met dank aan chef-koks Sunny en MJ Hong, die toevallig moeder en zoon zijn.• In de afgelopen maand kondigde Edwin Zoe aan dat Chimera Ramen vanaf mei Dragonfly Noodle zal worden, samen met een nieuwe buitenpost van hetzelfde restaurant op 16th en Larimer op de 16th St. Mall.Over de verandering zei Zoe: "The Dragonfly is een symbool van transformatie en nu onze gemeenschappen uit de buitengewone uitdagingen en verliezen van de afgelopen jaren komen, zijn we enthousiast over de mogelijkheid om twee ideale restaurantlocaties te transformeren in een concept dat onze passie en obsessie voor heerlijke noedels.”• Er vinden ook restaurantsluitingen en eigendomsverschuivingen plaats.Heerlijk, de ijs- en snoepwinkel in Old Town Longmont is tijdelijk gesloten na een langdurige diefstal.Het management overweegt of de sluiting permanent zal zijn, hoewel het niet waarschijnlijk lijkt.In Boulder onderging het Walnut Cafe een verandering van eigendom met de pensionering van hun vorige eigenaar Dana Derichsweiler.• Ten slotte, in vervolg op een veelbesproken aankondiging van de halve finalist, heeft de James Beard Foundation de finalisten benoemd en het voedseltalent uit Colorado sleepte de nominaties in de wacht voor Beste Chef Mountain-regio.Boulderchefs in deze categorie waren Eric Skokan van Black Cat en de eerste genomineerde Cody Cheetham, chef de cuisine bij Tavernetta, onderdeel van de Frasca Hospitality Group.De winnaar wordt op 13 juni in Chicago bekend gemaakt.Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.De moeite waard om uit bed te komen voor: onze ...Uit Menu met... Matt Ochs |Geest…Uit Menu met... Jose Sarna |Blauw…Uit menu met... Casey Taylor |…East County ambachtelijke brouwerijen stap ...Wil je in ons nummer staan?Stuur een persbericht naar redactie@yellowscene.com